走进麦当劳：把AI转化成真正可用的生产力
日期：2025-07-18 17:46:42 / 人气：10
一、麦当劳的AI落地实践：从业务场景出发
在餐饮行业纷纷尝试AI却难以落地的背景下，拥有超7000家门店的麦当劳中国走出了一条清晰路径。7月23日，虎嗅智库携手阿里巴巴瓴羊、阿里云走进麦当劳上海总部，探寻其将AI转化为生产力的秘诀。
• 聚焦三大核心场景
◦ 面向顾客：麦当劳通过数字化和AI技术优化用户体验。今年5月与蔚来合作推出车载语音点餐智能体；3月“派DAY”上线对话式P.AI；此前还在私域社群推出“麦麦种草官”“麦麦服务官”，以用户口碑推动增长循环。
◦ 门店运营管理：RGM BOSS系统帮助店长自动排班、管理库存；借助企业微信，客诉可直达门店经理，15分钟响应；PMT开店管理系统实现从选址到施工进度全流程覆盖，将开店标准化。
◦ 供应链与上下游管理：坚持“三脚凳文化”，通过B2B平台强化与供应商协同。2021年启动智慧供应链建设，2024年推出“一箱一码”数字化追踪系统，提升物流和库存精细化管理水平。
二、参访亮点：深入底层支撑
• 总部“巨无霸魔方”：实时刷新的全国汉堡销量大屏体现了麦当劳数据驱动思维。数字化和AI深度融入运营各环节，在守住效率的同时兼顾人情味，服务包容氛围与科技活力巧妙融合。
• “汉堡大学”：作为全球知名的领导力中枢，每年系统化培养超万人的实战型人才，将“服务基因”与“数字思维”结合，锻造能落地AI应用的运营骨干，是技术扎根的关键地基。
三、CIO陈世宏分享：AI落地的核心挑战
麦当劳（中国）CIO陈世宏复盘数智化进程，强调技术团队要深入门店，因为技术本身不是瓶颈，真正的挑战在于组织能否同步进化，这决定了AI能否真正落地生根。
四、瓴羊与阿里云的落地方法论
• 瓴羊副总裁甄日新：分享“AI助力企业增长：企业级Agent应用实践”，聚焦数据调度、角色协同等场景，解析企业构建Agent系统、把控节奏、实现业务协同与增长的方法。
• 瓴羊客服产品负责人张双颖：解读阿里巴巴首批企业级Agent在客服场景的应用。
• 阿里云上海解决方案总经理鲍远松：从大模型技术发展趋势出发，分析产业落地窗口，分享模型上线的判断标准及与现有系统打通的方法。
五、圆桌讨论：探索Agent的颠覆性
围绕“Agent能给企业带来什么颠覆”展开讨论，探讨企业需要的Agent能力模型、适用业务场景、使用人群及对未来组织协作结构的影响，鼓励与会者分享真实经验，碰撞观点。
六、活动互动性设计
• QA环节：每场主题演讲后设置提问环节，可直接与讲者交流技术难点、组织挑战等问题。
• 闭门交流晚宴：提供与讲者及同行决策者深度交流的机会，探讨项目合作，延展对话价值。
七、活动信息
• 主题：走进麦当劳 | AI时代，重塑数智增长新引擎
• 时间：2025年7月23日（周三）13:30–20:00
• 地点：麦当劳（中国）上海总部
• 主办：虎嗅智库 × 阿里巴巴瓴羊
• 规模：30人左右，定向邀约 + 公开招募（审核制）
• 形式：总部参访 + 主题分享 + QA互动 + 圆桌对话 + 晚宴交流
本次活动结合企业实地调研、方法论输出与同行深度对话，适合负责企业AI探索、数智化项目推进或寻找可落地Agent方案的人士参与。
作者：欧皇娱乐
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